CleanLight-Technologie verbessert die Hygienestandards für Sesam – „mit kaum Einfluss auf den Geschmack“

Globale Akteure im Sesamhandel suchen ständig nach Wegen, ihr Produkt in puncto Hygiene zu verbessern – ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. CleanLight arbeitet mit Produzenten und Händlern zusammen, um das Hygieneniveau von Sesam mit seinen Installationshauben zu verbessern.

Heute wird der Großteil des Sesams in tropischen Ländern wie Indien und Uganda produziert. Ein großer Teil davon wird in Ländern mit strengen Hygienestandards konsumiert, etwa in Deutschland und den USA.

FoodIngredientsFirst hat mit CleanLight-CEO Arne Aiking und Accountmanager Damian van Dijk darüber gesprochen, wie CleanLight Lebensmittel ohne den Einsatz von Chemikalien entkeimt. Den vollständigen Artikel liest du hier.