CleanLight-technologie verbetert de hygiënenormen voor sesamzaad „met nauwelijks effect op de smaak”

Wereldwijde spelers in de sesamzaadhandel zoeken voortdurend naar manieren om hun product hygiënischer te maken, zonder dat dit ten koste gaat van de smaak. CleanLight werkt samen met producenten en handelaren om het hygiëneniveau van sesamzaad te verbeteren met zijn installatiekappen.

Het meeste sesamzaad wordt tegenwoordig geproduceerd in tropische landen zoals India en Oeganda. Een groot deel daarvan wordt geconsumeerd in landen met strenge hygiënenormen, zoals Duitsland en de VS.

FoodIngredientsFirst sprak met CleanLight-CEO Arne Aiking en accountmanager Damian van Dijk over hoe CleanLight voedingsproducten ontsmet zonder chemische middelen. Lees hier het volledige artikel.